• 一款設計緊湊的熱風對流烤箱，三種規格（3.0406、5.0406、10.0406，烤盤尺寸為600x400mm ）可滿足多種產能需求，適合法棍、面包卷、冷凍面團和起酥類等多款產品烘烤。
• 精細烘焙：可根據烘烤需求來設5/8個階段烘烤，每個階段可設置烘 烤時間、溫度、蒸汽量、蒸汽模式、風門、風速等參數，通過精細 化的烘焙，讓出品更出眾。
• MIWE FP9 按鍵式操作面板，自帶9個烘烤程序按鈕，還可設置99個烘 烤程序，一鍵啟動，操控簡便。（可選配TC液晶觸控屏操作面板）
• 風速可調/自動停止：4檔可調風速、雙向循環風扇確保烘焙產品上色更均 勻，表皮酥脆，爆口更好，開門后風扇自動停止。
• 蒸汽噴霧技術：利用噴霧技術加載兩種蒸汽模式，一次性蒸汽模式可以 滿足常規烘烤所需要的蒸汽，適合烘烤常規面團；間歇性蒸汽模式適合烘 烤冷凍面團。
• 可視化烘焙：節能隔熱的雙層玻璃門和帶有高亮的LED照明燈，方便隨時觀察烘烤狀態。（可選配三層玻璃）
• 易清洗：磁吸式玻璃門、圓角烘焙腔室，烤盤掛架易拆裝，清洗方便。
• 門鉸鏈可以在左側或右側，烤爐門的開啟角度有15°、90°、110°。
• 可選配餐食制作和聯網功能，也可選擇自帶水箱（無需連接外接水源）。

• 單一控制面板同步控制兩層烤爐，每層可以放一個烤盤，增加了烘烤量，爐膛高度每層130mm，
• 上下火設定同 一 溫度，烘烤時按照設定溫度運行，讓烘烤過程中的每一個產品都能受熱均勻。
• 獨 立的蒸汽 發生器 ：能夠提供高質量的蒸汽，有利于產品形成飽滿 的外形和誘人的外皮，產生蒸汽的同時也不會造成爐溫下降 。
• 兩 種 控 制 面 板（FP9按 鍵 式 操 作 面 板，5 段 精 細 化 烘 焙 菜 單，可 儲 存 99個烘烤程序；TC液晶觸控操作面板，8段精細化烘焙菜單，可儲存 255個烘烤程序）
• 可選配聯網功能，可實時監控烤爐工作狀態 。

• 一 款 帶 石 板 的 電 加 熱 披 薩 烤 爐，*** 高 溫 度 可 達 3 5 0 ° C，220V電源一 插即用。
• ***多可由4層堆疊組合；頂火和底火溫度可單獨控制；帶手動排氣閥裝置，烘烤松脆產品時可手動打開該裝置便于排出爐腔內的蒸汽，操作簡 單靈活。
• 適合烘烤高溫產品，如披薩、蛋撻、德國堿水包、薄餅、椒鹽松餅等。

爐膛空間利用率高，爐膛高10cm,每層可烘烤4個直徑為26cm的披薩。

Cube steam 蒸烤箱模塊

• 一 款多功 能的蒸烤箱，擁有可調節濕度的持續蒸汽技術，適合餐飲所需的蒸煮性能，烹飪功能大大擴展。烘焙性能也與MIWE對流式熱 風爐同樣出色。
• 烹飪功能 ：可調節的持續蒸汽技術，更適合菜肴和點心的烹  。 Cube steam具備出色的熱-汽組合烘焙、發酵（蒸汽）、復熱等功能， 為點心和美食廚師開辟了創新菜 品的新途徑 。無論是午餐，還是晚餐，有了合適的技術，一 切 都輕松自在 。除 了 持續蒸汽技術外，核心 溫 度 傳 感 器 也 是 烹 飪 功 能 的 組 成 部 分，即 使 是 未 受 過 訓 練 的 人 員， 也可以準確的進行烹煮和煎烤。
• 烘焙功能：可根據烘烤需求來設置8個階段烘烤，每個階段可設置烘 烤時間、溫度、蒸汽量、蒸汽模式、風門、風速等參數，通過精細化的烘焙，讓出品更出眾。
• MIWE flexbake® 彈性烘焙功能：通過控制加熱元件和空氣循環調節烘焙室溫度，無論滿載還是只裝載一盤都能得到很好的烘焙效果。
• MIWE TC 液晶觸控屏搭載MIWE Go！操作系統，有手動、簡易和專業三種 操作模式，可編輯和儲存255個烘烤程序，操作界面簡潔明了。
• 易清洗：圓角烘烤腔室，表面光滑，便于清潔,自帶MIWE cleaning control 全自動清潔系統 ，可預約固定時間自動清洗。
• 規 格 多 樣 ：可 單 臺 或 2 臺 疊 加，也 可 搭 配 其 他 模 塊 組 合 ；可 容 納 5 個 400x600mm的標準烤盤，或4個GN盤。
• 其他功能：多種智能功能（可使用USB上傳、下載烘烤程序、預約啟動等功能）；
• 可選配聯 網 功 能，可 實 時 監 控 烤 爐 工 作 狀 態 ；還可選配冷凝煙汽罩，來凈化烹飪和烘焙過程中產生的煙汽。